夏になるとスーパーでたくさん売られる夏野菜のひとつ、なす🍆
今回はシンプルで美味しいなす料理『焼きなす』のご紹介です。
作り方はとても簡単なので、いつものご飯のプラス一品やおつまみにオススメです。
作り方
1.焼いたあとむきやすいように、なすのヘタ周りに包丁で切り込みを入れておく。
(なすのヘタにはトゲがあることが多いので、トゲも包丁で取っておくと安心です。)
2.グリルで片面10分。ひっくり返して5分。
(焼き時間はなすの大きさによって前後しますが、皮が黒く焦げ、触ったときにぐにゃっとしていたらOK。)
(⚠️とても熱いので、触るときは必ずトングなどを使って下さい。)
3.ヘタ部分の切り込みから、むく。
(はさみで切り込みを入れて、トングでひっぱると剥きやすいです。⚠️火傷注意)
おすすめの食べ方
1.ポン酢✖️鰹節
夏だからさっぱりと、ゴールデンコンビです！
2.めんつゆ✖️すりごま
この掛け合わせ、相性抜群です！
3.しょうゆ✖️わさび
大人向け、わさびのピリッと感がたまりません！
色々な組み合わせからお気に入りを見つけてください^^
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