子供も大人も好きな万人受けメニュー『肉巻きおにぎり』。
豚バラ肉が微妙に残ってしまったときに、パッと作れるのも魅力です🧑🍳
材料 (おにぎり１つ分)
・ごはん・・・適量
・豚バラ肉・・・２枚くらい
・塩、胡椒・・・少々
・しょうゆ、酒、みりん・・・小さじ１ずつ
・(白ゴマ・・・少々)
◎青じそと一緒に巻いたり、わさびを少し入れても良し！
作り方
①豚バラ肉に塩こしょうを少々する。
②その上にごはんを置いて、巻いていく。
(焼く時にごはんが出てきて形が崩れてしまうことがあるため、なるべくごはんが見えなくなるように巻きましょう。)
(丸くしたい場合は、1度ラップで形を作ると上手くいきます👍)
③巻き終わりを下にしてフライパンに置き、転がしながらお肉に火が通るまで焼く。
④醤油・みりん・酒をフライパンに入れて煮絡める。
盛り付けて、うえに白ゴマをふる。
完成！！
◎お弁当に入れても良し、おやつにしても良しです🤭
◎しょうゆ：酒：みりん＝1:1:1 の割合を覚えておくと、えのきやアスパラの肉巻きにも使えます！
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